바틀리스트 라인업 딱 세 가지만 골라 소개합니다. 요즘 같은 계절에 딱인 제철 술들을 만나보세요. 예약 문의 : 카카오톡 채널(링크) 😉

브륏 나튀르 🌊

아레그레스, 벨기에

어디서도 찾아보기 힘든 대체불가 허브팡팡 크래프트 진(GIN) <클로버>. 진 하면 주로 토닉워터에 섞어마시지만 이 술은 별도의 첨가 없이 니트로 마시기에도 충분하답니다. 벨기에에서 온 진 인데 양조장 집안에 식물학자가 있어 보타닉한 재료, 허브를 팡팡 쓰는 술이 탄생했어요. 클로버, 라벤더, 카다멈, 엘더 플라워, 고수 씨 등등부터 진이기에 빠질 수 없는 주니퍼베리까지. 40도인데 향긋하고 마시기 편안해요.

  보쉐 🐝

코아베스트브루잉, 대한민국 경기도 김포시

백이면 백, 추천했을 때 너무 좋아해주셨던 술! 미드라는 꿀 발효주가 아직 익숙하지 않은 장르임에도, 입고되자마자 나가버려서 매번 예약이 필수인 리얼 꿀주. 특히 보쉐는 꿀을 캬라멜라이징해서 똘똘 뭉친 후 발효해 만들었으며, 너무 달지도 않고, 알콜이 툭툭 튀지도 않는 중도를 지키는 술입니다. "이것이 리얼 꿀주다!” 너무 단 건 싫고, 그렇다고 너무 안 단 건 마시기 힘들어하시는 분들. 11.5도의 도수인것이 믿어지지 않는 부드러움! 

지금 바로 바틀리스트에서 😉

7월은 <비와 술>이라는 테마로 술을 엮어보았어요. 이번 달은 특히 큐레이션한 술을 오프라인 매장에서도 재밌게 즐길 수 있도록 공을 들여봤습니다. 우선! 7월 큐레이션 술들은 술 설명과 함께 중앙 진열대에서 만나보실 수 있어요. 더불어! 큐레이션 술들을 구매하시면 부침개 부쳐주고 싶은 마음을 담은 <마음 안주> 테이블 매트를 깔아드리고요. 아무 것도 막지 못하는 <마음 우산>을 테이블에 살포시 펼쳐드립니다. 쓸데없는 거에 공들이는 건 참말로 귀한 재능이죠. 너무 하찮아서 서비스할 때마다 조금 민망하긴 하지만, 피식 웃어주셔서 감사한 마음입니다. 지난 주말, 매트를 살포시 깔아드렸더니 파전을 쓰담으며 '맛있겠다...'라고 해주신 손님이 계셨어요. 저희가 디자인한 경험을 몸소 느껴주셔서 감동이었습니다. (너무 귀여우세요...흑흑😭😭) 마음 놓고 즐길 수 있는 술자리! 계속해서 만들어보겠습니다. 

모쪼록 모두 더위, 그리고 비 피해 없으시길 바라요! 

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조금 더 자주 소통할 수 있는 채널이 필요한 상황이라, 우리 카카오톡 채널에서 더 자주 만나도 될까요...?😭😭 피드백을 바로바로 받아볼 수 있는 채널이 생긴 만큼, 바밤바와 함께 즐길 술자리(오프라인 행사)도 준비하고 있어요. 

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